Ingredientes:
- 12 ostras grandes;
- 3 dentes de alho triturados;
- 1/4 de xícara de molho shoyu (60 ml);
- 1 colher (sopa) de mel (30ml);
- 1 colher (sopa) de capim-limão (15 ml);
- Suco e raspas de 1 limão;
- 1 colher (chá) de molho de pimenta sriracha (5 ml);
- 2 cebolinhas bem picadas;
Modo de Preparo:
- Descasque as ostras e deixe-as abertas no navio de bambu sobre um wok com água fervendo. Acrescente alho.
- Cozinhe por um a dois minutos. Remova as ostras do calor.
- Em uma tigela de tamanho médio, bata o molho shoyu, o mel, o capim-limão, o suco e as raspas de limão e o molho picante. Reserve.
- Espalhe o molho sobre as ostras abertas e adicione as cebolinhas.